Geriausias derinys produktų


Kodėl italai pomidorus apibarstyti alyvuogių aliejaus šalto spaudimo, o anglosaksai valgyti avižinių pusryčiams ir gerti apelsinų sultis? Tai ne tik geras derinys skonių. Ir iš tiesų dauguma žmonių mėgsta kalbėti tik todėl, kad kai kurių produktų derinys suteikia kūno daugiau gero nei pačių produktų, bet atskirai. Taigi reikia nepamiršti, kad kitą kartą, beicavimo mėsos galite imtis priemonių siekiant sumažinti piktybinių navikų ir lasuyuchy desertas rizika - gerinti kraujo biochemija. Naudingas sveikatai, pavyzdžiui derinius kaip:




Pomidorai ir avokadas


Be pomidorai didelio kiekio likopeno, antioksidanto turtingos karotinoidų pigmento, kad sumažina vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Dėl reikia atsižvelgti geriau absorbcijos karotenoidų su riebalų, tokių kaip augaliniai aliejai, kuriuose yra daug avokadų. Viduržemio jūros regione, kur avokadai nereikia naudoti, naudoti alyvuogių aliejų. Ohajo universiteto mokslininkai neseniai nustatė, kad salotos, pagardintos (ne nugriebti) ingredientai leidžia geriau įsisavinti organizmas ne tik likopeno, bet ir liuteinas esančius žalios lapinės daržovės ir yra ypač naudinga išlaikyti gerą regėjimą. Jei jums nepatinka storas Tvarsliava ir padažai, pabandykite salotas apibarstyti smulkintais graikiniais riešutais, pistacijos ar tarkuotu sūriu.




Avižiniai dribsniai ir apelsinų sultys


Tyrimas laboratorijoje atliekami dėl antioksidantų JAV Žemės ūkio departamento tyrimas parodė, kad vitamino C apelsinų sulčių kartu su realaus (ne akimirksniu) avižiniai dalį naudoti valo arterijas ir užkirsti kelią širdies priepuolis du kartus efektyvesnis nei avižinių arba apelsinų sulčių atskirai. Vedantis į šio rezultato abu produktai organinių junginių - fenolių. Su širdies ligos riziką mažinimas įvyksta lygių sumažinimui LDL cholesterolio (mažo tankio lipoproteinų cholesterolio, arba "blogo" cholesterolio).



Brokoliai ir pomidorai


Naujausi tyrimai rodo, kad šis derinys padeda išvengti prostatos vėžio, tačiau šio poveikio mechanizmas nėra aiškus. Jonas Erdman Jr, doktorantūros Ilinojaus universiteto, atliko tyrimą, kurio metu buvo patvirtinta, kad šis derinys sumažina prostatos vėžio žiurkėms ir tik efektyvi alternatyva - chirurginis pašalinimas iš liaukų. Mes žinome, kad pomidorų milteliai sulėtina navikų augimą. Mes žinome, kad pats efektas turi ir brokoliai. Ir dabar mes žinome, kad jie kartu efektyviau veikti. Bet ar žinote, ką medžiagą ir kaip vadovauti tokį poveikį ne anksčiau kaip po kelių metų intensyvaus mokslinių tyrimų srityje.



Mėlynės ir vynuogės


Yra keletas tipų vaisių kartu naudingas nei tik vienas. Antioksidantai veiksmai netaikomas paprasta to ir sąveikos (ty tarpusavio stiprinimas tarpusavyje). Tai, kad nė vienas iš antioksidantų gali pakeisti derinius natūralių augalinės kilmės maisto medžiagos, esančius vaisių ir daržovių, kurie yra dar naudai argumentas nori natūralus produktas vaistinė vitaminų. Be to, švieži vaisiai ir daržovės, yra daug medžiagos, kurių vaidmuo mokslas netirtas.



Raudona mėsa ir rozmarinų


Kepimo mėsos per atvirą ugnį veda prie kancerogenų skaičius formavimo, tačiau, jei tiek eksperimentuoti su prieskoniais, galite sumažinti žalingą poveikį anglyti mėsos skaidulų. Aštrus žolė rozmarinas, kurie yra gerai naudojamas marinatų už kepimo grotelės ir yra antioksidantų, tokių kaip rozmarino rūgšties ir karnozino, kurie, atsižvelgiant į neseniai atliktą tyrimą Kanzaso universiteto duomenimis, atvedė prie kancerogeninių heterociklinių aminų, kurie atrodo po atviru zazharyvayuschemsya rudenį karštis 190-210 ° C kūno. Kaip tai veikia? Iyazytsirno, antioksidantai impregnuoti mėsos ir neutralizuoti pavojingas laisvuosius radikalus.



Žuvis ir česnakai


Daugelis jūros gėrybių mėgėjams nesuvokia, kad kiekvienas žuvies gabalas yra daug mikroelementų - cinko, geležies, vario, jodo ir seleno - tai papildyti ir sustiprinti anti-uždegiminių poveikį ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje esančios toje pačioje gabalas žuvų omega-3 polinesočiųjų riebiųjų rūgščių. Be to, jei žuvis virti su česnaku, poveikis yra didesnis nei tada, jei česnakai yra atskiras ir žuvų atskirai.


Migdolai ir jogurtas


Mes jau žinome, kad "geri" riebalai padeda organizmui geriau panaudoti likopeno, bet jei mes žinome, kad daugelis vitaminų, taip pat reikia riebalų geriau įsisavinami? Šie vitaminai yra žinomas kaip riebaluose tirpių vitaminų A, D ir E. morkos, brokoliai, žirneliai yra pilnas vitamino A, ir turėtų būti naudojamas su sveikų riebalų - tokių kaip, pavyzdžiui, alyvuogių aliejaus. Vitaminas D yra žuvyje, pieno, jogurto ir apelsinų sulčių. Taigi pridėti šiek tiek migdolų į savo (pageidautina ne riebalų) jogurto ir rytą stiklinė apelsinų sulčių padaryti sumuštiniai su sūriu ir kumpiu. Kad kūno gavo daugiau vitamino E, pasirengti špinatų salotos, užpildžius jį su augaliniais aliejais.