Vakarėliai su diabetu


Diabetas susijęs su medžiagų apykaitos sutrikimų, yra paremtas jo trūksta asimiliacijos (gliukozės panaudojimas pagal kūno. 2 tipo cukrinis diabetas, dažnai įvyksta prieš nutukimą fone.
Su bet diabeto tipo vaidina svarbų vaidmenį tinkamą mitybą. Be švelniu 2 tipo cukrinio dietos yra pagrindinis gydymo. Vidutiniu ar sunkiu ligos nsleduet dietos kartu su atsižvelgiant hipoglikemijos agentų arba insulino.


Kas yra "duona vienetas"?


Kaip nustatyti reikiamus norma uhlevodosoderzhaschyh produktus? Jie labai skiriasi savo fizinėmis savybėmis, sudėties, kaloringumu. Išmatuokite kažkaip pažįstamas kelią namo - šaukštu ar puodelį - šie svarbūs parametrai valgyti neįmanoma. Taip pat sunku nustatyti reikiamą kiekį kasdien reikalavimas maisto be specialių žinių ir nematydami akivaizdus atskaitos taškus. Siekiant palengvinti šią užduotį, mitybos tradicinių koncepcija buvo pristatyta mėsos vienetą.


Duonos vienetas - iš "matavimo šaukštas" rūšies matuoti angliavandenių. Nepriklausomai nuo rūšies ir produkto kiekiui, ar tai duonos ar obuolių, viena duona vienetas yra 12-15 gramų angliavandenių usvavayvaemыh. Jis kelia cukraus kiekį kraujyje į tokio paties dydžio - 28 mmol / l - ir virškinamų angliavandenių organizmui reikia 2 vienetų insulino. Duonos vienetas buvo pristatytas specialiai cukriniu diabetu sergantiems pacientams, vartojantiems insuliną, nes jie yra labai svarbu laikytis kasdien reikalavimas angliavandenių kasdien, kurie atitinka insulino dozę. Priešingu atveju, jie gali būti labai padidėjo arba sumažėjo cukraus kiekis kraujyje - hiper - ar hipoglikemiją. Su mėsos vieneto pacientams, sergantiems cukriniu diabetu sampratą galėjo teisingai komponuoti meniu teisingai pakeičia kai kuriuos kitus produktus.


Pavyzdžiui, 1 duonos vienetas atitinka 25-30 metų gruodį baltos arba juodos duonos arba 1/2 puodelio avižinių ar grikių, obuolių arba 1 vidutinio dydžio arba 2 vienetų slyvų ir tt
Naktį organizmas gavo maždaug 18-25 duonos kąsnio. Tikslinga platinti 05:55 priėmimus Pusryčiai, pietūs ir vakarienė 3-5 duonos vienetų arbata ir pauzhynok -. 1-2 duonos vienetą. Dauguma uhlevodsoderzhaschyh produktai turėtų kristi ant pirmosios dienos pusėje.


Principai klinikinės mitybos



Dieta turėtų būti fiziologiškai raštingi:



energijos kiekis maiste turėtų būti lygus energijos reikmėms pacientui;




skaičius baltymų, riebalų, angliavandenių turėtų būti subalansuotas;




miltai per dieną - 5-6 kartus.



Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu turi antsvorio stiprinti sotumo jausmą, dietos turėtų būti daržovės, pavyzdžiui, svogūnų ir kopūstų, salotų lapai, špinatai, žirniai, agurkai, pomidorai. Siekiant pagerinti kepenų funkciją, kuri smarkiai nukentėjo nuo diabeto, dietos turėtų būti skiriamas produktų, kurių sudėtyje lipotropic veiksniai (sūris, sojos, avižiniai dribsniai ir tt), ir apriboti mėsos, žuvies sultinio ir keptas maistas. Yra keletas variantų mityba cukriniu diabetu sergantiems pacientams, tačiau praktikoje, namuose, galite naudoti vieną (mityba №9), kuris gali lengvai tilptų į bet kuriam pacientui, panaikinti arba pridedant keletą patiekalų ar produktų.



Racionas gali būti:





Duonos ir pyrago gaminiai - daugiausia juoda duona (200-350 gramų per dieną arba kaip nurodė gydytojas);




sriubos daržovių sultinio, mėsos ir mažai žuvų sultinio su mažais daržovių (1-2 kartus per savaitę);




patiekalai iš mėsos ir paukštienos (jautienos, veršienos, liesos kiaulienos, kalakutienos, triušienos virti arba Jellied forma);




Žuvis dažniausiai liesos (ešeriai, menkės, lydekos, šafranas menkių, karpių ir kitų virti arba Jellied forma);




Indai ir patiekalų iš daržovių (Collard žalumynai, kopūstai (kopūstai, žiediniai kopūstai), salotos, ropės, ridikai, agurkai, cukinijos, bulvės, burokėliai, morkos) virti, sūris ir kepti.





Indai ir patiekalų su grūdų, ankštinių, makaronų (ribotais kiekiais, kartais sumažinti grūdų dietos suma);




kiaušinių patiekalai (ne daugiau kaip 2 vienetus per dieną į omletas forma ar virtos, ir pridėti prie kitų patiekalų);




rūgštus ir saldus ir rūgščiųjų veislių vaisių ir uogų (Antonovsky obuolių, citrinų, apelsinų, raudonųjų serbentų, spanguolių, ir kt) iki 200 gramų per dieną žaliavų forma, kaip kompotus, kad ksilitolis ar sorbitolio. Su gydytoju leidimo galima naudoti specialiai paruoštą diabetinė konditerijos gaminiai ir saldumynai;





pienas - su gydytoju, kefyras, rauginto pieno leidimo (tik 1-2 puodeliai per dieną), sūrio (50-200 gramų per dieną) natūra arba formą Syrnikov, varškės ir pudingai;




lengvas padažai daržovių sultinys su actu, pomidorų tyrės, šaknys ir pieno.




pieno arbata, kava trapi, pomidorų sultys, vaisių ir uogų sultys (iš viso skystis sriuba su iki 5 puodelius per dieną);




sviestas aliejus, augalinis aliejus (tik 40 gramų per dieną grynos formos ir virimo);




maisto cukriniu diabetu sergantiems pacientams turėtų būti turtingas vitaminais, todėl yra naudinga įvesti į alaus ir kepimo mielės, sultiniai klubų dietos.






Contra:





saldainiai, šokoladas, kepiniai, bandelės, džemas, medus, ledai ir kiti saldumynai;




aštrus, pikantiškas, sūrus ir rūkyti užkandžiai ir patiekalai, avienos ir kiaulienos riebalų;




pipirų, garstyčių;




alkoholiniai gėrimai;




vynuogės, bananai, razinos;




cukrus yra leidžiama tik nedideliais kiekiais ir su gydytoju sutikimo.



Šaltinis: medportal.ru